Torta centrino e Cornelli Lace

Ciao a tutti ,da tempo avevo in  mente di fare questa torta e aspettavo solo il momento giusto!!! E visto che oggi è il mio onomastico ,quale occasione migliore...faccio sempre torte per tutti stavolta ne ho fatta una tutta per me!!!
Il giallo è il mio colore preferito ,si vede???
E' un pan di spagna con crema alla nocciola e granella di nocciola..buonissima!!

Muffins cocco e mandorle

Buongiorno a tutti ,stamattina avevo voglia di pasticciare e così ho pensato di fare questi muffin mentre a casa regnava ancora il silenzio...durato poco per la verità!! D'altra parte l'odore magnifico che emanano ha svegliato tutti e di certo li ha messo di buon umore.
Comunque chiacchiere a parte vi metto foto e ricetta e mi raccomando voglio sapere cosa pensate...un bacio e alla prossima ricettuzza...ciaooooo

Treccia di pane al latte e cioccolato

Ciao a tutti ,ecco un altro dolce buonissimo x la colazione adatto anche come merenda per la scuola,
io amo dare cose fatte in casa ai miei bimbi...
A voi la foto e poi la ricetta... a presto...

Mini Wedding Cake in pasta di zucchero

Ciao,ho sempre guardato con ammirazione questi piccoli capolavori e mi sono detta ,perchè non provarci....
Devo dire che sono abbastanza soddisfatta come inizio ma c'è ancora molto da lavorare.
Spero vi piacciano...

Crema di nocciole

Ingredienti:


250 ml latte
180gr zucchero
100 gr burro
100 gr nocciole sgusciate
3 tuorli
1 cucchiaio cacao amaro
1 cucchiaio farina 00
1 tazzina caffè ristretto

Procedimento:

Frullate le nocciole con la pellicina con qualche cucchiaio di zucchero.
Fate bollire il latte. In una piccola casseruola montate metà dello zucchero rimasto e i tuorli e amalgamte poi la farina. Versate a filo il latte caldo, mescolando continuamente per amalgamarlo e cuocete la crema a fuoco basso per circa 5 minuti o finchè non si addensa. Amalgamate il cacao e il caffè e fate raffreddare mescolando di tanto in tanto.Montate a crema il burro e lo zucchero rimasto e incorporate le nocciole macinate.
Trasferite questo composto nel recipiente della crema e mescolate con cura
Spero vi piaccia e a prestoooo

Tortini morbidi alle mandorle

Ingredienti:

300 gr mandorle sgusciate e pelate

300 gr zucchero semolato

160gr burro
100 gr farina 00
5 uova
3 cucchiai zucchero a velo vanigliato
1 cucchiaio di Brandy
1 cucchiaino di lievito vanigliato
sale,burro e farina per gli stampi

Sfoglia crema pasticciera al mascarpone e fragole

Topper comunione: Chiesa

Brioche crema e gocce di cioccolato

Ciao a tutti,da una nota rivista di dolci ho provato questa ricetta.
Sono ideali per un'ottima colazione

Cupcakes vaniglia e nutella

Cupcakes vaniglia e nutella

115 burro morbido
130 zucchero
3 uova

1 fialetta aroma vaniglia
buccia di limone (facoltativo)
210 farina
1 cucchiaino e mezzo di lievito
un pizzico di sale
60 ml di latte

Sbattere a crema il burro con lo zucchero per 5 minuti,poi mescolare con un cucchiaio di legno e aggiungere una alla volta le uova. aggiungere l'aroma,e poi la farina il lievito e il sale precedentemente settacciati.  Infine il latte poco alla volta .

Infornare a 180° per 20 minuti circa.