domenica 27 maggio 2012

Il compleanno della mia nonnina ...sempre al lavoro

La mia nonnina compie la tenera età di 89 anni e oggi le abbiamo
organizzato una bella festa con tutti i nipoti e pronipoti.
E' una di quelle che si possono definire ''le donne di una volta''.
Pensate che ha lavorato per più di 30 anni al servizio di una marchesa.
Perso il marito molto giovane,tutte le mattine si alzava alle 5 e andava
a lavorare e ha provveduto decorosamente ai 2 figli.
A 78 anni dietro nostra insistenza ha smesso di lavorare altrimenti
chissà fino a quanto avrebbe continuato!!
Quando ero piccola e veniva a casa mia,di buon mattino si alzava e
mentre tutti dormivano impastava le graffe e ci svegliava col
dolce profumo che invadeva la casa...
E' una grande Donna!!!!
Naturalmente non potevo non farle la torta e ho pensato di
rappresentarla in quello che per passatempo fa tutti gli inverni ...
ama l'uncinetto e ha fatto per miei bimbi tante sciarpe e
copertine molto belle.
Scusate questa parentesi sentimentale ma è ciò che sento.
Tornando alla torta la poltrona è in pasta di cereali ,rivestita poi in pdz.
La torta è una base alla vaniglia farcita con uno strato di crema
diplomatica e fragole e uno di gelèè di fragole,volevo provare questo
abbinamento,poi magari vi metto appena possibile la foto dell'interno.
I particolari e la scritta sono in ghiaccia reale.
E che dire più..buona visione delle tanteeeeee foto...baci Rosy










giovedì 17 maggio 2012

Ciambella con panna fresca

Sempre alla ricerca di ricette genuine per colazione o merenda ,
in giro sul web ,ho trovato questa ciambella che già solo per gli
ingredienti ,ho subito pensato che sarebbe stata molto morbida.
E infatti ,dire che si scioglie in bocca ,è poco!!
E' di una morbidezza unica e ovviamente la panna la rende
anche molto molto buona.
Provatela che non ve ne pentirete..ciaoooo



Ingredienti

300 gr farina
150 gr fecola di patate
150 gr zucchero
4 uova
200 gr panna fresca
100 gr burro morbido
1 bustina lievito x dolci
1 pizzico di sale

Procedimento

Montate gli albumi a neve. In una ciotola a parte montate il burro
con lo zucchero,poi aggiungete nell'ordine sempre mescolando ,
i tuorli, la panna,la farina e la fecola setacciata,il lievito,il sale .
Amalgamate bene tutti gli ingredienti ,rendendo il composto liscio
e omogeneo.Incorporate infine gli albumi.
Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella.
Cuocete in forno a 170° x 30-35 minuti.

domenica 13 maggio 2012

Torta per la Festa della mamma

Per questo giorno speciale per tutte le mamme che in realtà
dovrebbero però essere festeggiate tutti i giorni,per il loro amore ,
impegno e dedizione  che dedicano ai loro cari, avevo pensato
ad una torta molto diversa.
Il poco tempo a disposizione però non mi ha aiutato,perciò ho
optato per questa torta molto semplice decorata con crema di burro
e panna. Tutto sommato la trovo molto carina..
Un augurio a tutte le mamme..ciao Rosy


Torta pallone Napoli

Lo so vi starete chiedendo ma non l'ho già vista?  Ma io che ci
posso fare se i bimbi impazziscono per questo tipo di torte?
Scherzi a parte.. per l'ottavo compleanno del piccolo Giosuè,il
pallone e la sciarpa della sua squadra del cuore .
E' uno zuccotto fatto con una torta al cioccolato e farcito con
crema bianca alla nutella.
Un bacio e alla prossima Rosy






venerdì 11 maggio 2012

Plum cake al cioccolato

Continua la mia ricerca di ricette cioccolatose per smaltire
un pò di cioccolata e questa l'ho trovata su giallozafferano.
Peccato poterselo mangiare solo con gli occhi!!
Comunque ,provatela che non ve ne pentirete,
ne sono sicura ,un abbraccio Rosy


Ingredienti

250 gr burro
25   gr cacao in polvere
150 gr cioccolato fondente
250 gr farina
200 gr zucchero
10 gr lievito x dolci
50 gr miele
200 ml panna fresca liquida
2 uova
1 bustina vanillina

Procedimento

In una planetaria mettete il burro morbido con lo zucchero,il miele
e la vanillina e montate il composto finchè non raggiunge una
consistenza spumosa. Aggiungete poi 1 uovo alla volta e continuate
a mescolare. Unite al composto poi il cioccolato tiepido che avrete
precedentemente fuso nel microonde.
In una ciotola mescolate la farina,il cacao e il lievito. Unite il tutto
all'impasto mescolando con un cucchiaio di legno e alternando
la farina e la panna.
Imburrate uno stampo 30x10x8 o 1,5 lt di capacità e versateci il
composto .
Infornate a 180° x 50 minuti ( forno ventilato).
Una volta tiepido si può guarnire con del cioccolato bianco fuso.

domenica 6 maggio 2012

Un tenero orsetto

Oggi è il compleanno di mio nipote e per lui nonostante ci sarebbe
voluto un bel diavoletto per quanto è monello e combinaguai, tra
l'altro il mio terzo non lo è da meno,ho pensato a questo tenero
orsetto . Si tratta di una base al cioccolato con crema al gianduiotto
molto molto buona. A parte la copertura che è pasta di zucchero,
tutto il resto è ghiaccia reale .
Queste teniche della royal icing mi affascinano sempre di più.
E allora foto e buona Domenica a tutti.
Ciao e al prossimo pasticcio..









giovedì 3 maggio 2012

Ciambella al mascarpone

Sono sempre alla ricerca di ricette semplici e genuine
da proporre ai bimbi e questa presa dal web dal blog
'La cucina di marble',lo è decisamente .
Un sapore molto delicato e molto morbida ,
da rifare sicuramente!
Alla prossima ,ciao a tutti.



Ingredienti

300 gr farina
150 gr fecola
100 gr burro
300 gr zucchero
3   uova
250 gr mascarpone
1 bustina di lievito
200 ml latte
la buccia grattugiata di 1 limone
1 pizzico di sale

Procedimento

Fondete il burro e lasciatelo raffreddare. In una planetaria montate
le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungete a filo il burro freddo,poi poco a poco il mascarpone.
Unite poi sempre mescolando il latte,la farina con la fecola e il
lievito ed inifne la scorza del limone.
Versate il composto in uno stampo per ciambella imburrato e
infarinato e cuocete a 180° x 45 minuti circa.
Potete spolverizzare con dello zucchero a velo .
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Post più popolari