Continuano i miei esperimenti con la ghiaccia e giusto
per provare delle nuove forme per i biscotti e qualche
altra tecnica ,ecco come sono nati questi biscotti.
I difetti sono ancora tanti e quindi bisogna lavorarci
ancora parecchio ma nel complesso mi piacciono
abbastanza .Ciò che più amo della ghiaccia è il senso
di appagamento e di serenità che provo ogni volta che
porto a termine qualcosa ...una bella sensazione.
Spero vi piacciano ..ciao e al prossimo pasticcio
martedì 27 novembre 2012
domenica 25 novembre 2012
My birthday's cake
In questi giorni così frenetici è stato anche il mio compleanno e
siccome come poi tra l'altro è stato,sapevo che sarebbe stato
difficile prepararmi una bella torta di quelle che piacciono a me ,
allora ho pensato di farmene qualche giorno prima ,una bella su
base dummy ,almeno così ero sicura di poter festeggiare in
qualche modo! ahahahah Per me non è compleanno senza la torta !
La torta è di color glicine ,un colore che mi piace molto e a parte
la copertura che è di pasta di zucchero ,le decorazioni sono in
ghiaccia reale .La placca l'ho realizzata con la tecnica broderie
anglaise come anche il decoro sul vassoio . I decori laterali
invece sono realizzati con la tecnica pressure piping .
E' ovvio che devo ancora fare tanta pratica ma nel complesso
mi piace molto il risultato .
Comunque nonostante il pochissimo tempo sono comunque
riuscita a fare ,una buonissima torta di mele ,la cui ricetta e foto
vi metto,appena possibile ! Almeno qualcosa abbiamo mangiato !
^___^ ciao e al prossimo pasticcio .
siccome come poi tra l'altro è stato,sapevo che sarebbe stato
difficile prepararmi una bella torta di quelle che piacciono a me ,
allora ho pensato di farmene qualche giorno prima ,una bella su
base dummy ,almeno così ero sicura di poter festeggiare in
qualche modo! ahahahah Per me non è compleanno senza la torta !
La torta è di color glicine ,un colore che mi piace molto e a parte
la copertura che è di pasta di zucchero ,le decorazioni sono in
ghiaccia reale .La placca l'ho realizzata con la tecnica broderie
anglaise come anche il decoro sul vassoio . I decori laterali
invece sono realizzati con la tecnica pressure piping .
E' ovvio che devo ancora fare tanta pratica ma nel complesso
mi piace molto il risultato .
Comunque nonostante il pochissimo tempo sono comunque
riuscita a fare ,una buonissima torta di mele ,la cui ricetta e foto
vi metto,appena possibile ! Almeno qualcosa abbiamo mangiato !
^___^ ciao e al prossimo pasticcio .
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La mia grande VITTORIA
Ciao a tutti ,questo è un periodo davvero ricco di emozioni per me
per tanti motivi . Sapevo da un pò che finalmente stava arrivando
l'ultimo controllo medico per mio nipote e già con mia cognata ,
avevamo parlato di questa festa con cui poter festeggiare finalmente
la fine della sua brutta malattia ,che ancor oggi mi fa ancora paura
anche solo a nominare . Comunque nel frattempo già cercavo di farmi
venire in mente qualcosa di carino e l'idea finale è stata proprio lui a
darmela quando un giorno è venuto e mi ha detto con un sorriso
grandissimo << sai zia che giovedì ho l'ultimo controllo ? >> era
ovviamente felice ,glielo si leggeva negli occhi ,ed ecco come
semplicemente è nata !!
Mi auguro veramente che nessun bambino più si ammali e che viva
questa bruttissima esperienza e ringrazio Dio che ci ha dato la
possibilità di averlo ancora con noi .
per tanti motivi . Sapevo da un pò che finalmente stava arrivando
l'ultimo controllo medico per mio nipote e già con mia cognata ,
avevamo parlato di questa festa con cui poter festeggiare finalmente
la fine della sua brutta malattia ,che ancor oggi mi fa ancora paura
anche solo a nominare . Comunque nel frattempo già cercavo di farmi
venire in mente qualcosa di carino e l'idea finale è stata proprio lui a
darmela quando un giorno è venuto e mi ha detto con un sorriso
grandissimo << sai zia che giovedì ho l'ultimo controllo ? >> era
ovviamente felice ,glielo si leggeva negli occhi ,ed ecco come
semplicemente è nata !!
Mi auguro veramente che nessun bambino più si ammali e che viva
questa bruttissima esperienza e ringrazio Dio che ci ha dato la
possibilità di averlo ancora con noi .
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venerdì 9 novembre 2012
Cake Design Week : Terza classificata
Ciao,vi ricordate questa torta con cui stavo partecipando al contest
Cake Designer Emergenti svoltosi alla Stazione Marittima di Napoli ?
Ebbene ...con mia gioia mi sono classificata al 3° posto.
Come già avevo detto, avevo il dubbio che in mezzo alle mega
tortone, la mia piccolina si perdesse e fosse considerata 'semplice'
come qualche passante ha commentato ahahahah.
Per fortuna a giudicare c'era una giuria competente che ne ha
apprezzato il lavoro fatto.
Per me non è sola una vittoria mia personale ma anche della
ghiaccia ,un' Arte ' a mio modesto parere a volte non capita.
E' stata una bella esperienza che mi ha fatto conoscere tra l'altro
belle persone che hanno la mia stessa passione ,spero che nella
mia città ne facciano altri di questi eventi .
Comunque l'emozione è stata tanta e nel mio piccolo è stata
una bella soddisfazione !
Vi lascio con alcune foto ..ciao a tutti!
Cake Designer Emergenti svoltosi alla Stazione Marittima di Napoli ?
Ebbene ...con mia gioia mi sono classificata al 3° posto.
Come già avevo detto, avevo il dubbio che in mezzo alle mega
tortone, la mia piccolina si perdesse e fosse considerata 'semplice'
come qualche passante ha commentato ahahahah.
Per fortuna a giudicare c'era una giuria competente che ne ha
apprezzato il lavoro fatto.
Per me non è sola una vittoria mia personale ma anche della
ghiaccia ,un' Arte ' a mio modesto parere a volte non capita.
E' stata una bella esperienza che mi ha fatto conoscere tra l'altro
belle persone che hanno la mia stessa passione ,spero che nella
mia città ne facciano altri di questi eventi .
Comunque l'emozione è stata tanta e nel mio piccolo è stata
una bella soddisfazione !
Vi lascio con alcune foto ..ciao a tutti!
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