Muffins allo yogurt

Buonasera  ed eccomi nuovamente a fare i muffin!!
Stavolta ho utilizzato una mia collaudatissima ricetta che si adatta
benissimo anche per i muffins.
Naturalmente va bene qualsiasi gusto di yogurt vogliate..e allora foto e ricetta

Ciaooooooooo

Ingredienti

180 gr zucchero a velo
180 gr Farina 00 Molino Chiavazza
70 gr burro morbido
mezza bustina di lievito x dolci
100 gr yogurt intero cremoso
2 uova
la buccia grattugiata di un limone piccolo
1 pizzico di sale

Procedimento

Lavorate le uova con lo zucchero e la buccia grattugiata del limone.
Aggiungete poi il burro e la farina setacciata con il lievito e il sale.
Continuate a lavorare finchè non diventa un impasto liscio ed omogeneo.
Unite infine lo yogurt.
Versate negli stampi per muffin . Infornate a 180° per 30 minuti.
Una volta freddi ,cospargeteli di zucchero a velo