Mini ciambelle mascarpone e yogurt

Buonasera a tutti,questa domenica finalmente sono riuscita a
provare uno stampo davvero carino ,comprato parecchi giorni fa.

Non volendo fare la mia solita ricetta del plum cake allo yogurt ,

ho provato un'altra altrettanto buona, della mia amica Manu.

Peccato,che l'influenza non mi faccia apprezzare a pieno il sapore,

comunque devo dire che sono proprio buone..immagino che

domani inzuppate nel latte lo saranno ancora di più!!!

Comunque come sempre foto e ricetta..ciaooooo

Buon inizio settimana a tutti

Ingredienti x 6 mini cambelle

300 gr farina 00 Molino Chiavazza

250 gr zucchero

3 uova

250 gr mascarpone

1 vasetto yogurt

100 gr olio di semi

1 bustina lievito per dolci

Procedimento

Iniziate col montare ben ferme le uova e lo zucchero, aggiungete poi il

mascarpone,lo yogurt,l'olio ed infine la farina con il lievito.

Imburrate e infarinate gli stampi e cuocete a 180° x circa 30 -35 minuti.

Capovolgete le ciambelline su una gratella e fate raffreddare e

spolverizzate infine con lo zucchero a velo..