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domenica 8 aprile 2012

Easter cake

Augurissimiiiiiiii di una Buona e Serena Pasqua!!
Quest'anno la trascorriamo in famiglia e quindi non
poteva mancare la torta. Questa torta nasce dallo  sviluppo di  
un progetto tratto dal libro del grande Eddie Spence,un mito ,
che tutti gli appassionati di royal icing sicuramente hanno e
da cui traggono spunti e ispirazione.
Per essere la prima volta che mi cimento in questo tipo
di lavoro, sono davvero contenta del risultato .
Vi rinnovo gli auguri e alla prossima..baci Rosy











martedì 21 giugno 2011

LA PASTIERA

Dolce tipicamente pasquale anche se ormai ogni occasione è buona per farla....
 Io amo questa versione classica,anche se al composto ricotta e grano ,
per farla ancora più saporita alcuni  aggiungono la crema pasticciera....
Comunque ecco gli ingredienti con  cui è possibile ottenere 2 pastiere di 24 cm di diametro....

Ingredienti per la pasta frolla:

500 gr farina
200 gr zucchero
150 gr strutto
3 uova
la buccia grattugiata di 1 limone e 1 arancia

TARALLI DOLCI DI PASQUA

Ciao,in genere questi taralli li faccio appunto nel periodo pasquale,ma sono talmente buoni che si possono tranquillamente mangiare inzuppati nel latte tutti i giorni,il problema è solo uno,l'ago della bilancia sale inesorabilmente.....
Vi metto la ricetta
Ingredienti:

1 Kg farina
500 gr zucchero
15 uova ( 10 solo rosso ,5 intere )
2 bustine lievito x dolci
la buccia grattugiata di 1 limone
1 pizzico di sale
2 bustine vanillina
250 gr strutto

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