ricetta che ho preparato giorni fà...
Questa fa parte delle ricette che prepara sempre ''mammà'' e anch'io
quando posso le faccio volentieri.
Sono buone sia come contorno che come secondo visto la loro succulenza .E accompagnate con quintalate di pane fresco ,sono una vera delizia !!!
E allora ingredienti..
Melenzane lunghe e un pò cicciotte
origano,sale,olio
olive nere
pomodorini ciliegine
Procedimento
Lavate e asciugate le melenzane . Ricavate da ogni melenzana 4 parti uguali.
Svuotate ogni parte, della polpa interna creando un incavo profondo come questo..
Mettetele in una pirofila di vetro o ceramica o anche una teglia
