Lambeth style cake La delicatezza delle rose

Torta in ghiaccia reale

Tecniche utilizzate :

scrolls

pressure piping

line work

trellis work 

Promessa di matrimonio : calle e rose

 Torta alla vaniglia con crema diplomatica e fragoline di bosco

Calle e rose in pasta di gomma

Confetti decorati in ghiaccia reale 

Bouquet di confetti

Sfere di fiori in ghiaccia reale 

Torta collar in Ghiaccia Reale

Collar in Ghiaccia Reale

Figura realizzata con tecnica run out e pressure piping

Torta campane in ghiaccia reale

Black royal icing embroideiry

Ok ,basta !!!  Oggi finalmente mi fermo un pò e vi faccio vedere ,alcune 

torte fatte ormai da tanto tempo ma mai pubblicate . 

L'arte del ricamo mi ha sempre affascinata , mi sono sempre piaciuti 

i pizzi,i merletti ,e allora mi sono detta, perchè non ricamare una torta

con la ghiaccia nera e cercare di ricreare questi splendidi ricami ?

Ricamare con la ghiaccia nera ,non è stato proprio facile ,a differenza di 

quella bianca ,ovviamente se commetti un errore ,è più facile che la 

torta ,si macchi subito.

Comunque anche se l'effetto finale non mi soddisfa del tutto e mi fa

rendere conto su cosa c'è da migliorare ,nel complesso questo

tipo di lavoro rende una torta molto elegante e particolare 

A voi le foto ...ciaooo

La comunione di Vincenzo : la bibbia, l'angelo e delicati ricami in ghiaccia reale

Per la comunione del figlio della mia amica Laura ,come sempre ho
avuto la possibilità di dare libero sfogo alla mia fantasia . So quanto
ami le cose raffinate e quanto ami la ghiaccia reale ,per questo ho
realizzato una torta che pur avendo soggetti classici ,fosse particolare
ed unica. L'unica grande preoccupazione sin dall' inizio è stata la
paura che potesse rovinarsi durante il trasporto ma per fortuna è
arrivata  sana e salva .
Generalmente parto da un'idea sulla quale poi si sviluppa man
mano tutta la torta ,anche se facessi un bozzetto iniziale ,per come
sono fatta io ,lo cambierei almeno 100 volte !
Per realizzare l'angelo ho utilizzato due tecniche della ghiaccia reale:
run out e pressure piping .Proprio questo avevo paura che si potesse
rompere per le vibrazioni ma la mia amata ghiaccia ,ha fatto bene
il suo dovere .Non smetterò mai di dire che ,provo una sensazione
di benessere immenso ,quando con un semplice conetto di carta e 
un pò di ghiaccia  riesco a dar vita a cose di questo genere ,che
possono anche non essere perfette ,ma a me non importa ,non è
la perfezione che cerco .
Le basi delle torte sono decorate con la tecnica Cornelli lace ,che non
ho utilizzato certo per coprire delle imperfezioni  ... a volte leggo cose
assurde.... ma perchè si creano dei ricami semplici dal sapore antico .
Semplicemente ,amo tantissimo questo effetto.
La calla e le spighe sono realizzate in gum paste . A proposito delle
spighe ,ne avevo fatte alcune veramente belle ma indovinate quando
erano belle asciutte ,chi me le ha distutte ?? La mia piccola peste di
3 anni ,di una curiosità enorme ,per non parlare del secondo di 7 anni
che una volta si è mangiucchiato delle decorazioni che dovevo mettere
su una torta ! Ahahahah meglio che ci rido su anche se in quel momento
non so che avrei fatto ...
I decori laterali in ghiaccia sono stati realizzati con un beccuccio per
foglioline ,li ho fatti asciugare bene e poi dipinti con il colore oro .
Credo di aver detto tutto quindi non mi resta che dirvi ...al prossimo
pasticcio ...ciaoooo

 

La comunione di mio figlio Raffaele

Sono giorni che cerco di trovare il tempo per scrivere sul blog,
in realtà pensavo che dopo la comunione e i suoi stressanti
preparativi ,avrei cominciato un pò a respirare ma in realtà ,
continuo a vivere le giornate di corsa e con affanno . Ho un
disperato bisogno di vacanzeeeee !!
Comunque torniamo a noi... il 26 Maggio il mio primo ometto ,
ha ricevuto il sacramento della Prima Comunione .. Ho vissuto
i preparativi con la mia solita ansia ,anche perchè stavolta più
che mai davvero mi sono mossa tardi e poi tra l'altro oltre che
della torta mi sono occupata anche del pranzo, dall'aperitivo al
dolce appunto !  Mi sono sentita dire più volte ,che ero una
pazza ad organizzarla in questo modo ma in realtà credo che
spesso manchi  proprio la voglia di impegnarsi nelle cose e
poi non si capisce la soddisfazione che si prova ,io so che in
questo modo ho reso felice tutti e questo è cio che conta !
Tralasciando queste cose che poi non sono così importanti ,
quel giorno è stato davvero emozionante ,mio figlio è davvero
un bimbo buono che ha seguito questo percorso con
partecipazione emotiva soprattutto e si vedeva nei suoi occhi
tutta l'emozione del momento ! Ovviamente io non potevo non
piangere nel vederlo così emozionato e bello ,puro, di quella
purezza aihmè tipica solo dei bambini purtroppo !!!
Nel giorno della comunione,tra l'altro credo che ci si renda
conto che sta crescendo e che il tuo bambino sta per diventare
un uomo ,un turbinio di emozioni  davvero incredibili .
E' stata per me e credo tutta la famiglia ,una giornata emozionante .
Torniamo alla torta ...spesso leggo che per questa occasione ,
non amano farla con simboli religiosi e allora mi dico...ma è un
evento religioso ,non un compleanno o una festa qualsiasi  mah !!!
Per fare torte di altro genere ,ce ne saranno di altre occasioni ,
comunque gusti personali a parte ,io mi sono mantenuta molto
sul classico e ho cercato di personalizzarla ,con ciò che più amo,
la ghiaccia ovviamente !
Vi metto le foto e poi vi spiego qualcosina ...

Allora ...il calice è in pasta di zucchero, ho fatto i vari pezzi ,aspettato
che asciugassero e poi dopo averlo assemblato ,l'ho decorato con
la ghiaccia che ho colorato con oro e argento ,solo una volta ben
asciutta .  Per il crocifisso ,ho utilizzato un patchwork cutter,molto
carino ,anche questo è in pdz ,e ho dipinto i vari decori con il bronzo .
Il centrino è rifinito in ghiaccia ,non so se si riesce a vedere bene ,
che dirvi di più...a me piace tantissimo e spero anche a  voi ,baci Rosy

P.S . avrei voluto fare anche altre cose ma lo conoscete il detto ...
'' Il calzolaio va con le scarpe rotte''  esattamente così è andata ,ciaooo

La dolce melodia delle campane

Finalmente sono riuscita a portare a termine questo progetto!
Ogni volta che realizzo qualcosa sono contenta per l'esserci
riuscita  ma allo stesso tempo ,mai pienamente soddisfatta e
guardando il risultato ci vedo tanti di quei difetti !!
E se li vedo io ,figurati gli altri ahahahah staranno gongolando !
Battutaccia  a parte ,che chi mi conosce bene ,sa quanto amo
scherzare , vorrei più di tutto avere la tranquillità e la calma
necessaria ,ma considerando la mia caotica e piena vita devo
ritenermi già soddisfatta di ritagliarmi tempo per questa passione.
Guardando la foto, nel complesso mi piace ma ho anche capito
dove devo migliorare e spero di averne quanto prima l'occasione .
Le campane sono realizzate con la tecnica 'run-out' e i fiori avrei
voluti farli di ghiaccia ma dato il poco tempo a disposizione ho
dovuto farli così ,si sà che non c'è peggior cosa che avere fretta.
Da domani voglio dedicarmi  solo alla mia famiglia ....perciò vi
lascio augurando a tutti una Buona Pasqua ..alla prossima Rosy