IL BABA' ........ E' NA COSA SERIA.......

Ciao ,mio marito per il suo compleanno ,mi ha chiesto esplicitamente questo dolce... e pur essendo napoletana,non mi era mai capitato di farlo.Ho preso la ricetta dal sito ufficiale del babà,facendone una dose e mezza poichè lo stampo che ho usato non è proprio adatto per il babà...
Comunque dopo tante chiacchiere ecco il risultato...

LA PASTIERA

Dolce tipicamente pasquale anche se ormai ogni occasione è buona per farla....
 Io amo questa versione classica,anche se al composto ricotta e grano ,
per farla ancora più saporita alcuni  aggiungono la crema pasticciera....
Comunque ecco gli ingredienti con  cui è possibile ottenere 2 pastiere di 24 cm di diametro....

Ingredienti per la pasta frolla:

500 gr farina
200 gr zucchero
150 gr strutto
3 uova
la buccia grattugiata di 1 limone e 1 arancia

TARALLI DOLCI DI PASQUA

Ciao,in genere questi taralli li faccio appunto nel periodo pasquale,ma sono talmente buoni che si possono tranquillamente mangiare inzuppati nel latte tutti i giorni,il problema è solo uno,l'ago della bilancia sale inesorabilmente.....
Vi metto la ricetta
Ingredienti:

1 Kg farina
500 gr zucchero
15 uova ( 10 solo rosso ,5 intere )
2 bustine lievito x dolci
la buccia grattugiata di 1 limone
1 pizzico di sale
2 bustine vanillina
250 gr strutto

TORTA ADDIO SCUOLA DELL'INFANZIA

TETTORTA

In genere questo tipo di torte vengono fatte per festeggiare l'addio al celibato,ma non sempre è cosi.....
E' un pds guarnito con crema mascarpone e nutella...una bontà!!!!

Ciao a presto....