mercoledì 19 ottobre 2011

Mozzarella in carrozza

Buonasera ..stasera vi presento un'antipasto ,buonissimo e
velocissimo da preparare . Pochi ingredienti e il gioco è presto fatto!!!
Diciamo che spesso mia madre lo preparava  anche per cena visto
che con poche lire riusciva a fare la cena per più persone ...in effetti 
prima si stava molto più attente a far quadrare il bilancio familiare....
Eccovi la foto e naturalmente poi gli ingredienti...




Pan carrè
latte
formaggio grattuggiato
sale,pepe
uova
mozzarella
pane grattuggiato


Non metto le quantità poichè ci si regola ad occhio e onestamente non le
ho mai quantificate!!!
In una terrina sbattete le uova ,aggiungete poi il latte ,il sale ,il pepe e il
formaggio. Inzuppate una fetta di pan carrè,mettete sopra la mozzarella e
richiudete con un'altra fetta di pan carrè,anch'essa inzuppata per bene.
A questo punto se volete la versione diciamo ''light'' disponete le fette
in una pirofila e cospargetele di pan grattato.
Cuocete a 150° finchè la mozzarella fonde e ottenete una buona doratura.
La vera ricetta ..invece,  prevede la friggitura in abbondante olio di semi e
onestamente così sono decisamente più buone..
Che dire..provatele e fatemi sapere ..ciao all prossima


10 commenti:

Natalia ha detto...

Ciao, ti scrivo qui. Non riesco a fare il copia ed incolla del post sugli gnocchi. Mi serve per il pdf. Potresti inviarmi ricetta e foto via email? Grazie.

sweetpassion ha detto...

Ok ,lo faccio subito !!! ciao

carla ha detto...

ecco queste sono le cose che ti fanno dire:ma chissenefrega della dieta!!!
ciao carla

sweetpassion ha detto...

Ciao non lo dire a me !!! Come ti capisco ahahahaha,un bacio

Deborah ha detto...

Ma che buone le mozzarelle!!!! Delòiziose e sai che ti dico....beh se le devo mangiare...le friggo :-D Se mi devo levare uno sfizio...lo faccio alla grande :-D

Caterina Motta ha detto...

BUONEEEEEEEEEEEEEEEEEE!!!!
Ricordano anche a me la mia infanzia...

sweetpassion ha detto...

Ciao deborah ,ahahahah sono daccordissimo con te ,un abbraccio!!

Ciao Caterina ,le buone cose semplici di una volta !!!

Mariangela - La cucina di Nonna Luisa ha detto...

La mozzarella in carrozza mi ha sempre attirata ma non l'ho mai fatta, devo assolutamente provare!!
Buona giornata cara :-)

sweetpassion ha detto...

Ciao ,falla e vedrai che una tira l'altra !!!un abbraccio

cose di lino ha detto...

ci credo che una tira l'altra, saranno buonissime.
ciao
nunzia
cosedilino.blogspot.com

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