Torta pallone e sciarpa calcio Napoli

Buonasera ,ecco l'ultima torta fatta per un piccolo tifoso del Napoli.

A voi le foto..alla prossima !!!

Sono proprio contenta!!!!

Buongiorno a tutti, oggi non vi mostro nè una ricetta nè l'ultima torta fatta.
Alcuni giorni fà,proprio una di voi ,grazie FRUFRU ,mi ha fatto
notare una cosa che mi ha reso estremamente felice.
Tempo fà mandai delle foto delle mie torte alla rivista ''Più Dolci''.
All'interno di questa splendida rivista c'è una rubrica dedicata alle lettrici.
Non pensavo minimamente che ne avrebbero pubblicata una,eppure è
accaduto!!!!
Sul numero di Novembre ,mi hanno dato questa bellissima
opportunità ed io sono estremamente felice,perchè è davvero da così
poco tempo che faccio questo tipo di torte e sono veramente onorata..
grazie ,grazie,grazie!!!
Comunque vi metto la foto dell'articolo ,sperando che si veda bene...

Muffins di Halloween

Buonasera,oggi è l'onomastico del mio primo bimbo e per la scuola gli

ho preparato ,gli ormai collaudatissimi Muffins con gocce di cioccolato.

Siccome manca pochissimo ad Halloween,ho pensato di decorarli in tema.

I bambini sono rimasti piacevolmente stupiti e questo mi riempie di gioia,

amo vedere i loro occhi che brillano..

Le decorazioni sono in pasta di zucchero .

Eccovi le foto.....ciao e alla prossima

                                          Cappello della strega                        

                                     Zucca

                           
                                              Ragnetto peloso

Con questa ricetta partecipo al

                           Contest Molino Chiavazza ''Trick or Treat?''



Collaborazione Mirco Della Vecchia

Buona domenica ,sono contenta di annunciarvi  la nuova collaborazione
con il grande Maestro cioccolataio  Mirco Della Vecchia.
Mirco Della Vecchia è un artigiano in forte espansione a livello nazionale,
che produce sia cioccolato sia caffè di elevata qualità,
per conto proprio e per diverse marche e grossisti. L'attenzione del
maestro cioccolataio è sempre puntata alle ultime tendenze di mercato,
che egli unisce a una produzione solidamente artigianale e tradizionale.
La massima espressione della qualità del prodotto Mirco Della Vecchia
si può apprezzare assaporando le praline che, assieme a molti altri
prodotti di sua creazione, gli hanno permesso di raggiungere il titolo di
campione olimpico.
Nella "Cioccolateria Mirco Della Vecchia" si trovano, in un ambiente
moderno e dedicato, oltre alle praline, 150 diversi tipi di prodotti al
cioccolato artigianale dal gusto unico.
Nello specifico mi sono stati gentilmente inviati i seguenti prodotti:

                                            Liquore al cioccolato

Torta di laurea: libri,tocco e pergamena

Buonasera a tutti, stasera voglio mostrarvi la mia ultima creazione e

non la chiamo così per superbia ma solo perchè lavorare con
la pdz è un'arte come tutte le altre !!!

Sono veramente soddisfatta del risultato e chi come me fà questo

tipo di torte ,sa il lavoro che c'è dietro.

Dei due libri ,solo quello di sotto è commestibile ..si tratta di un pds

farcito con crema simil ferrero Rocher.

Il libro di sopra è di polisterolo e le decorazioni sono tutte in pdz..

così al festeggiato  rimarrà per ricordo..

Non mi resta che mostrarvi le foto..ciao alla prossima

                                                         IL TOCCO

                                                 LA PERGAMENA

                                                IL SEGNALIBRO

Mozzarella in carrozza

Buonasera ..stasera vi presento un'antipasto ,buonissimo e

velocissimo da preparare . Pochi ingredienti e il gioco è presto fatto!!!

Diciamo che spesso mia madre lo preparava  anche per cena visto

che con poche lire riusciva a fare la cena per più persone ...in effetti 

prima si stava molto più attente a far quadrare il bilancio familiare....

Eccovi la foto e naturalmente poi gli ingredienti...

Pan carrè

latte

formaggio grattuggiato

sale,pepe

uova

mozzarella

pane grattuggiato

Non metto le quantità poichè ci si regola ad occhio e onestamente non le

ho mai quantificate!!!

In una terrina sbattete le uova ,aggiungete poi il latte ,il sale ,il pepe e il

formaggio. Inzuppate una fetta di pan carrè,mettete sopra la mozzarella e

richiudete con un'altra fetta di pan carrè,anch'essa inzuppata per bene.

A questo punto se volete la versione diciamo ''light'' disponete le fette

in una pirofila e cospargetele di pan grattato.

Cuocete a 150° finchè la mozzarella fonde e ottenete una buona doratura.

La vera ricetta ..invece,  prevede la friggitura in abbondante olio di semi e

onestamente così sono decisamente più buone..

Che dire..provatele e fatemi sapere ..ciao all prossima



Gnocchi di patate al forno con sugo di polpette

Era da tempo che il mio primo bimbo mi chiedeva sempre..
<<mamma mi fai gli gnocchi ? >> E' un gran golosone ed è
soprattutto amante del sugo,se potesse lo mangerebbe tutti i giorni.
Questa domenica ,ho deciso di accontentarlo e il massimo della
felicità è stato accompagnarli con il sugo delle polpette...
Mentre li preparavo mi guardava con la gioia di chi stava per ricevere
un regalo desiderato...questa per me è stata una soddisfazione
maggiore di molti altri raggiungimenti materiali ,amo vedere i miei

bimbi così contenti !!!

Ho seguito la ricetta di mia madre che li ha fatti quasi sempre

ogni domenica...bei tempi di una volta...

Ingredienti x 6 persone

500 gr farina 00 Molino Chiavazza

4 patate di media grandezza 

2 pizzichi di sale

Melenzane a scarpone

Buonasera a tutti ,finalmente stasera trovo il tempo per mettere questa
ricetta che ho preparato giorni fà...

Questa fa parte delle ricette che prepara sempre ''mammà'' e anch'io

quando posso le faccio volentieri.

Sono buone sia come contorno che come secondo  visto la loro succulenza .
E accompagnate con quintalate di pane fresco ,sono una vera delizia !!!
E allora ingredienti..

Melenzane lunghe e un pò cicciotte
origano,sale,olio
olive nere
pomodorini ciliegine


Procedimento

Lavate e asciugate le melenzane . Ricavate da ogni melenzana 4 parti uguali.
Svuotate ogni parte, della polpa interna creando un incavo profondo come questo..
Mettetele in una pirofila di vetro o ceramica o anche una teglia

Torta Pan di Stelle

Ciao,ieri ho fatto una torta supercioccolatosa ed estremamente buona!!

La cosa che più mi è piaciuta ..è che si prepara davvero in pochissimi

minuti senza accendere  neanche il forno.

E' una delizia straconosciuta che avevo già mangiato più volte ma mai

provato a fare.. eccovi la foto ...

Esteticamente non mi sono sono sforzata tantissimo ,
sono sincera ma il gusto è ottimo ...

Non mi resta che dirvi gli ingredienti..

600 gr circa di biscotti tipo Pan di Stelle

nutella q.b. ( non mettetene tanta altrimenti disgusta)

500 ml panna per dolci

latte e nesquik per la bagna

Procedimento

Foderate uno stampo da 22 cm con la pellicola e iniziate con uno strato

di biscotti ,bagnati singolarmente nel latte col nesquick.

Rivestite tutto il fondo mettendo i biscotti in modo circolare e riempiendo tutti gli spazi ...

Poi cospargete con la nutella che avrete precedentemente sciolto un pò a bagno maria .

E infine un ricco strato di panna.

Fate un altro strato di biscotti e guarnite come detto in precedenza

finchè non arrivate al bordo che rifinirete con uno strato di panna...

Richiudete per bene con la pellicola e mettete in frigo per almeno 4-5 ore.

Trascorso questo tempo ,aprite la pellicola e scaravoltate il dolce su

un vassoio ,togliete delicatamente la pellicola e poi guarnite come più vi piace !!!

Questo è tutto ..semplice no!!! Alla prossima

Panna cotta al cioccolato e granella di nocciole

Buongiorno a tutti ,ogni pranzo domenicale che si rispetti non può non
concludersi con un dolce.
Questo è un altro classico della mia lista dei preferiti.
E' estremamente veloce e  semplice da preparare e il successo è garantito.
Io ho fatto questa versione con il  cioccolato ma lo si può guarnire
semplicemente con il caramello già pronto che trovate in tutti i supermercati..

Ingredienti:

250 gr panna
2 cucchiai rasi di zucchero
1 baccello vaniglia
3 gr gelatina

Procedimento:

Mettete la gelatina in ammollo in acqua fredda.Riscaldate la panna con la
stecca di vaniglia. Appena bolle ,togliete dal fuoco. Zuccherate e
mettete la gelatina strizzata.
Fate raffreddare x 5 minuti. Filtrate e versate negli stampini.
Mettete in frigo x almeno 3  ore.


Buon inizio settimana a presto...ciao

Couscous alle verdure

Buonasera ..oggi per il pranzo di Domenica,trascorso piacevolmente in
compagnia di carissimi amici , ho preparato il Couscous .
Quando sono stata in vacanza in Egitto sono stata un pò scettica ad
assaggiarlo ,un pò per preconcetto e anche per la paura di stare male
visto che parecchi assaggiando la cucina locale ,hanno cominciato a
soffrire del cosidetto ''  Male d'Egitto ''.
Era da tempo che mi incuriosiva questa pietanza e quale occasione
migliore per provarla. Devo dire che mi ha piacevolemente stupita ,
è davvero semplice da preparare e il sapore davvero buono !!
Ho preferito prepararlo con le verdure ma sicuramente proverò altri
accostamenti.

Ingredienti x 6 persone

500 gr Couscous Molino Chiavazza
500 ml acqua
2 cucchiai d'olio
2 cucchiaini di sale
2 noci di burro
1 carota grande
2 melenzane media grandezza
1 peperone giallo o rosso
1 zucchina grande
2 spicchi d'aglio
1 cipolla grande

peperoncino

olio q.b.

1 dado alle verdure

Topper battesimo : baby converse

Buongiorno a tutti voi,finalmente dopo giorni,ieri sono riuscita a ritagliarmi

un pò di tempo per me .Era da tempo che avevo in mente di fare queste

scarpine,sono davvero graziose!!!

Quando sto con le mani pasta..mi dimentico di tutte le cattiverie che

mi circondano..potere dello zucchero!!!

Si possono utilizzare semplicemente da sole come topper per un

battesimo ma anche per la nascita e ovviamente si può fare anche

la versione in rosa per le bimbe.

Non mi resta che augurarvi buona giornata..ciao e alla prossima..baci